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2021年养鸡行业与市场分析,卖鸡杀鸡生意利润大吗

2021年养鸡行业与市场分析,卖鸡杀鸡生意利润大吗

  • 2021年养鸡行业与市场分析,卖鸡杀鸡生意利润大吗?

关于2021年养鸡行业与市场分析,卖鸡杀鸡生意利润大吗的问题!据鸭寮街了解到,我国禽肉产品结构仍旧以鸡肉为主,鸭肉的占比较小。据数据显示,2014年,白羽肉鸡出栏量为45.6亿只;2015年,出栏量为42.8亿只;2016年,出栏量为44亿只;2017年,出栏量为42亿只;2018年,出栏量为39.4亿只;2019年,出栏量为44亿只。

  • 一、2021年养鸡行业与市场分析

1、禽肉结构

当前,我国的禽肉产品结构仍旧以鸡肉为主,鸭肉在禽肉总产量中的占比相对较小。据中国畜牧业协会统计数据显示,2019年我国出栏49亿只黄羽肉鸡,44亿只白羽肉鸡,分别占家禽出栏量的29%,26%。除此之外,水禽占家禽出栏量的25%,871肉杂鸡占家禽出栏量的10%,淘汰蛋鸡占6%,肉鸽占4%。

2、出栏量变化

(1)目前,我国市场上的肉鸡主要是黄羽肉鸡和白羽肉鸡两种。

(2)据统计,2014-2019年白羽肉鸡出栏量数据如下:2014年,出栏量为45.6亿只;2015年,出栏量为42.8亿只;2016年,出栏量为44亿只;2017年,出栏量为42亿只;2018年,出栏量为39.4亿只;2019年,出栏量为44亿只。

(3)据统计,2014-2019年黄羽肉鸡出栏量数据如下:2014年,出栏量为36.5亿只;2015年,出栏量为37.4亿只;2016年,出栏量为39.9亿只;2017年,出栏量为36.9亿只;2018年,出栏量为39.6亿只;2019年,出栏量为49亿只。

(4)2014年,白羽肉鸭出栏量为29.29亿只。2017年,白羽肉鸭出栏量为28.97只。2019年,白羽肉鸭出栏量为27.5亿只。

3、市场分析

(1)从近年来的出栏量变化来看,肉鸭出栏量在渐渐降低,而黄羽肉鸡的出栏量在稳步提升。

(2)受猪瘟的影响,猪肉的市场价格高居不下,因此部分消费者将肉类需求转移向了鸡肉。

  • 二、卖鸡杀鸡生意利润大吗

1、卖鸡杀鸡的生意利润比较一般,因为用于出售的鸡并不是自己饲养的,需要从养鸡场进行收购,卖鸡者只是赚取差价而已。

2、如果想要提高利润,一方面应当尽量以低价从养鸡场收购肉鸡,另一方面,尽量保证当地地区只有1-2家卖鸡杀鸡的门店,这样才能保证鸡的销售量。

3、做好店面清洁卫生,让顾客能够放心购买。同时,现杀现卖既可以保证鸡肉新鲜,又可以帮助顾客省去杀鸡这一步骤。

以上是2021年养鸡行业与市场分析,卖鸡杀鸡生意利润大吗的养殖问答资料,希望能帮到正在寻找鸡资料的你!更多鸡知识尽在鸭寮街三农信息网。

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